Atelier cuisine

Les fruits et les légumes de saison, les plantes sauvages, les épices sont des trésors de goût, de diversité et de bienfaits pour la santé.

Un peu d’imagination, de savoir-faire et d’amour permettent de les sublimer en mets sains, gourmands et festifs, y compris au quotidien ! A travers ses cours, Sandra transmet ses meilleures recettes et les techniques culinaires pour permettre de reproduire ensuite facilement chez soi cette cuisine gourmande, simple et créative qui fait la part belle au végétal, mais pas que.

Elle propose aussi des recettes de pâtisseries allégées en sucre et en matières grasses mais toujours gourmandes.

A chaque atelier les participants repartent avec 1 portion de 2 plats

Thèmes : 6 séances seront proposées

* Recettes d'automne  : curry de légumes de saison au lait de coco / crumble aux pommes (avec déclinaisons sans beurre, sans gluten)

* Recettes de fête : tarte briochée au champignons et aux légumes de saison / houmous à la carotte fumée / tartare d'algues.

* Desserts légers ! : cookies sans beurre crousti moelleux / brownie au chocolat sans beurre ni farine / crèmes dessert légères (+ apprentissage des laits végétaux).

* Vive les galettes ! : galettes bretonnes (techniques professionnelles) et ses déclinaisons (tarte aux légumes confits, chips...)

* SO choux ! : Gougères / choux craquants à la crème St Honoré et à la fève tonka

* La cuisine thaï nous inspire ! : salade thaï / curry thaï aux légumes de saison

Lieu : Au Mans - Centre social Les Cochereaux + autre lieu à venir pour second groupe

Jours : mardi de 10h à 12h + 1 autre jour à venir pour un second groupe

Date 1er cours : à venir

Intervenant : Sandra RAVENEAU, Les cours de Pimprenelle

Tarif : 230 euros

NOUVEAU : Ouverture d'un second groupe pour l'année 2026/2027

Effectif limité à 8 personnes par groupe